Konzervansi: 19 aditiva (E200–E299)
Čuvaju hranu od kvarenja: sorbati, benzoati, sulfiti, nitriti, propionati.
| Kod | Naziv | Funkcija | Status |
|---|---|---|---|
| E200 | Sorbinska kiselina | Konzervans protiv kvasaca i plesni | odobren u EU |
| E202 | Kalijum-sorbat | Konzervans | odobren u EU |
| E210 | Benzojeva kiselina | Konzervans | odobren u EU |
| E211 | Natrijum-benzoat | Konzervans | odobren u EU |
| E212 | Kalijum-benzoat | Konzervans | odobren u EU |
| E220 | Sumpor-dioksid | Konzervans i antioksidans | odobren u EU |
| E221 | Natrijum-sulfit | Konzervans | odobren u EU |
| E223 | Natrijum-metabisulfit | Konzervans | odobren u EU |
| E224 | Kalijum-metabisulfit | Konzervans | odobren u EU |
| E228 | Kalijum-hidrogensulfit | Konzervans | odobren u EU |
| E234 | Nizin | Prirodni konzervans | odobren u EU |
| E235 | Natamicin (pimaricin) | Konzervans | odobren u EU |
| E249 | Kalijum-nitrit | Konzervans i boja u mesu | odobren uz ograničenja |
| E250 | Natrijum-nitrit | Konzervans i boja u mesu | odobren uz ograničenja |
| E251 | Natrijum-nitrat | Konzervans u mesu | odobren uz ograničenja |
| E252 | Kalijum-nitrat | Konzervans u mesu i siru | odobren uz ograničenja |
| E280 | Propionska kiselina | Konzervans protiv plesni | odobren u EU |
| E282 | Kalcijum-propionat | Konzervans protiv plesni | odobren u EU |
| E1105 | Lisozim | Konzervans | odobren u EU |
Baza je informativna i ne zamenjuje savet lekara.