E234
Nizin
Nisin · Konzervansi
odobren u EU bez posebnih upozorenja
Antimikrobni peptid koji proizvode bakterije mlečne kiseline. EFSA ga smatra bezbednim u dozvoljenim količinama.
| Kod | E234 |
|---|---|
| Naziv | Nizin |
| Engleski | Nisin |
| Grupa | Konzervansi |
| Funkcija | Prirodni konzervans |
| Poreklo | Bakterija Lactococcus lactis |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | bez posebnih upozorenja |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | sirevi, deserti, jaja u tečnom stanju |
Šta znači ovaj status
E234 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Nema posebnog razloga za izbegavanje kod zdrave osobe koja se raznovrsno hrani.
Isto iz grupe Konzervansi
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.