E341
Kalcijum-fosfati
Calcium phosphates · Regulatori kiselosti
odobren u EU vredi obratiti pažnju
Daje kalcijum i fosfat; najčešći fosfat u pekarskim praškovima.
| Kod | E341 |
|---|---|
| Naziv | Kalcijum-fosfati |
| Engleski | Calcium phosphates |
| Grupa | Regulatori kiselosti |
| Funkcija | Sredstvo za rahmljenje i izvor kalcijuma |
| Poreklo | Mineral |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | vredi obratiti pažnju |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | prašak za pecivo, žitarice |
Šta znači ovaj status
E341 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Za većinu ljudi nema razloga za izbegavanje; ako birate manje prerađenu hranu, ovaj aditiv se ionako sreće ređe.
Isto iz grupe Regulatori kiselosti
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.