E461
Metilceluloza
Methyl cellulose · Zgušnjivači i stabilizatori
odobren u EU bez posebnih upozorenja
Na hladno želira, a na toplo se topi — zato se koristi u „vegan“ želeima.
| Kod | E461 |
|---|---|
| Naziv | Metilceluloza |
| Engleski | Methyl cellulose |
| Grupa | Zgušnjivači i stabilizatori |
| Funkcija | Zgušnjivač |
| Poreklo | Celuloza |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | bez posebnih upozorenja |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | biljni deserti, prelivi |
Šta znači ovaj status
E461 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Nema posebnog razloga za izbegavanje kod zdrave osobe koja se raznovrsno hrani.
Isto iz grupe Zgušnjivači i stabilizatori
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.