E407
Karagenan
Carrageenan · Zgušnjivači i stabilizatori
odobren u EU vredi obratiti pažnju
EFSA je 2018. zaključila da nema rizika u hrani za odrasle, ali nije mogla da isključi rizik u hrani za bebe. Zato se ne koristi u formulama za odojčad.
| Kod | E407 |
|---|---|
| Naziv | Karagenan |
| Engleski | Carrageenan |
| Grupa | Zgušnjivači i stabilizatori |
| Funkcija | Zgušnjivač i stabilizator |
| Poreklo | Crvene alge |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | vredi obratiti pažnju |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | mlečni deserti, biljna mleka, mesne prerađevine |
Šta znači ovaj status
E407 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Za većinu ljudi nema razloga za izbegavanje; ako birate manje prerađenu hranu, ovaj aditiv se ionako sreće ređe.
Isto iz grupe Zgušnjivači i stabilizatori
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.