E452
Polifosfati
Polyphosphates · Zgušnjivači i stabilizatori
odobren u EU vredi obratiti pažnju
Najčešći fosfat u topljenim sirevima i mesu. Isti zajednički dnevni unos kao za sve fosfate.
| Kod | E452 |
|---|---|
| Naziv | Polifosfati |
| Engleski | Polyphosphates |
| Grupa | Zgušnjivači i stabilizatori |
| Funkcija | Stabilizator |
| Poreklo | Mineralni fosfati |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | vredi obratiti pažnju |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | meso, topljeni sirevi |
Šta znači ovaj status
E452 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Za većinu ljudi nema razloga za izbegavanje; ako birate manje prerađenu hranu, ovaj aditiv se ionako sreće ređe.
Isto iz grupe Zgušnjivači i stabilizatori
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.