E440
Pektin
Pectins · Zgušnjivači i stabilizatori
odobren u EU bez posebnih upozorenja
Vlakno iz voća. Bez njega nema domaćeg džema; u industriji se koristi i kao stabilizator u jogurtima.
| Kod | E440 |
|---|---|
| Naziv | Pektin |
| Engleski | Pectins |
| Grupa | Zgušnjivači i stabilizatori |
| Funkcija | Sredstvo za želiranje |
| Poreklo | Voće (jabuka, citrusi) |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | bez posebnih upozorenja |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | džemovi, želei, jogurti |
Šta znači ovaj status
E440 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Nema posebnog razloga za izbegavanje kod zdrave osobe koja se raznovrsno hrani.
Isto iz grupe Zgušnjivači i stabilizatori
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.