E472b
Estri mono- i diglicerida sa mlečnom kiselinom
Lactic acid esters of mono- and diglycerides · Emulgatori
odobren u EU bez posebnih upozorenja
Čest u prahu za kafu i u desertima, jer pomaže da se mast ravnomerno rasporedi.
| Kod | E472b |
|---|---|
| Naziv | Estri mono- i diglicerida sa mlečnom kiselinom |
| Engleski | Lactic acid esters of mono- and diglycerides |
| Grupa | Emulgatori |
| Funkcija | Emulgator |
| Poreklo | Masti + mlečna kiselina |
| Status u EU | odobren u EU |
| Rizik | bez posebnih upozorenja |
| Vegansko | Da |
| Koristi se u | kolači, sladoled, kafa u prahu |
Šta znači ovaj status
E472b je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.
Da li ga treba izbegavati
Nema posebnog razloga za izbegavanje kod zdrave osobe koja se raznovrsno hrani.
Isto iz grupe Emulgatori
Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.