E385

Kalcijum-dinatrijum-EDTA

Calcium disodium EDTA · Antioksidansi

odobren u EU vredi obratiti pažnju

Vezuje metale i tako sprečava tamnjenje i užegnuće. EFSA je 2018. zadržala dnevni unos; upotreba je ograničena.

KodE385
NazivKalcijum-dinatrijum-EDTA
EngleskiCalcium disodium EDTA
GrupaAntioksidansi
FunkcijaStabilizator
PorekloSinteza
Status u EUodobren u EU
Rizikvredi obratiti pažnju
VeganskoDa
Koristi se umajonez, sosovi, konzerve

Šta znači ovaj status

E385 je na listi dozvoljenih aditiva u EU. Dozvola znači da je EFSA procenila dostupne dokaze i utvrdila prihvatljiv dnevni unos ili zaključila da rizik nije zabrinjavajući pri predloženoj upotrebi.

Da li ga treba izbegavati

Za većinu ljudi nema razloga za izbegavanje; ako birate manje prerađenu hranu, ovaj aditiv se ionako sreće ređe.

Isto iz grupe Antioksidansi

Podaci su informativni i ne zamenjuju savet lekara ili nutricioniste. Baza se dopunjava; poslednja izmena: 2026-11-08.